Συνταγή Blackberry, White Chocolate Cake

Σχετικά με τη συνταγή

Αποδεθείτε στον απολαυστικό συνδυασμό των αφράτων βατόμουρων και της κρεμώδους λευκής σοκολάτας με αυτό το απολαυστικό κέικ Blackberry White Chocolate. Αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικό αριστούργημα που θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας καλούς και θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερα. Οι πλούσιες γεύσεις των βατόμουρων και της λευκής σοκολάτας είναι υπέροχα ισορροπημένες, δημιουργώντας ένα λαχταριστό επιδόρπιο που είναι τέλειο για κάθε περίσταση.

Συστατικά

Δείτε τα συστατικά που θα γίνουν για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό κέικ Blackberry White Chocolate:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Συστατικά
Ποσότητα

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια

Μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια του γλυκού

Αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού

Ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι (μαλακωμένο)

Ζάχαρη κρυσταλλική
1 1/2 φλιτζάνι

Αυγά
4

Εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλάκια του γλυκού

Γάλα
1 φλιτζάνι

Φρέσκα βατόμουρα
2 φλιτζάνια

Λευκή σοκολάτα
8 ουγγιές (ψιλοκομμένες)

σαντιγί
Για γαρνιτούρα

Φρέσκα φύλλα μέντας
Για γαρνιτούρα

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να προετοιμάσετε αυτό το κέικ, συγκεντρώστε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

1. Μπολ ανάμειξης
2. Μεζούρες και κουτάλια
3. Ηλεκτρικός αναδευτήρας ή αναδευτήρας βάσης
4. Λαστιχένια σπάτουλα
5. Σύρμα σχάρα
6. Τηγάνια για κέικ (στρογγυλές 9 ιντσών)
7. Περγαμηνόχαρτο
8. Σχάρα ψύξης
9. Πικάπ για κέικ (προαιρετικό αλλά χρήσιμο για διακόσμηση)
10. Σπάτουλα όφσετ (για το πάγωμα)
11. Διπλός λέβητας ή μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων για το λιώσιμο της σοκολάτας
12. Μαχαίρι ή ισοπεδωτή για κέικ για κοπή κέικ
13. Πιάτο σερβιρίσματος ή βάση για κέικ

Τώρα που έχουμε όλα τα έτοιμα, ας βουτήξουμε στη διαδικασία προετοιμασίας και δημιουργήσαμε αυτό το υπέροχο Blackberry White Chocolate Cake!

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C). Λαδώνουμε και στρώνουμε δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ 9 ιντσών με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη.
3. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ή μίξερ, κρεμάστε μαζί το μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
4. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά το υγρό ξηρού αλευριού στα υλικά, εναλλάξ με τη γάλα. Ξεκινήστε και τελειώστε με τα ξηρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Διπλώστε απαλά τα φρέσκα βατόμουρα και την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα, διασφαλίζοντας ότι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλο το κουρκούτι.
7. Μοιράζουμε το κουρκούτι ισόποσα ανάμεσα στις προετοιμασμένες φόρμες για κέικ, λειάνοντας τις κορυφές με μια σπάτουλα.
8. Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγείτε καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
9. Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε τα κέικ από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το Blackberry White Chocolate Cake είναι περίπου 30 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου ψύξης. Μπορεί να χρειαστούν περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά συνολικά, λαμβάνοντας υπόψη το χρόνο ψησίματος και ψύξης. Ωστόσο, το αποτέλεσμα σίγουρα είναι η αναμονή!

[Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans]

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

• Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο σας έχει μαλακώσει πριν το αλείψετε με τη ζάχαρη. Αυτό θα κάνει μια λεία και αφράτη υφή.
• Όταν προσθέτετε τα ξηρά συστατικά στο υγρό μείγμα, μην ανακατεύετε υπερβολικά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν για να αποφύγετε την πυκνή υφή του κέικ.
• Διπλώστε απαλά τα βατόμουρα και τη λευκή σοκολάτα για να μην βυθιστούν στο κάτω μέρος του κέικ.
• Για να ελέγξετε αν έχετε γίνει, το να δείτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αν βγει καθαρό ή με λίγα ψίχουλα είναι έτοιμα.
• Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν εντελώς πριν τα παγώσετε για να μην λιώσει και να γλιστρήσει.

Τώρα που το Blackberry White Chocolate Cake είναι έτοιμη, καθώς προχωρήσουμε στην επόμενη ενότητα για να εξερευνήσουμε τις θρεπτικές ουσίες των αξιών ανά μερίδα.